Baharatlarla Dolu Glutensiz Nohut Unlu Krakerler
Tarife Giriş
Nohut unlu baharatlı krakerler, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için ideal bir tariftir. Çeşitli baharatlarla tatlandırılan bu krakerler hem gluten içermez hem de kolayca hazırlanabilir. Nohut ununun zengin besin değerleri ile dolu krakerler, dışarıda doyurucu bir atıştırmalık olarak veya evde çay saatlerinde rahatlıkla tüketilebilir. Kıtır kıtır dokusuyla herkesin beğeneceği bu lezzeti denemek oldukça keyifli.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 140 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 50 ml zeytinyağı
- 100 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu
Yapılışı
- Nohut ununu geniş bir kaseye alın ve tuz ile baharatları ekleyin. Karıştırın.
- Zeytinyağı ve suyu ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Krakerler altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
Püf Noktaları
Krakerlerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat edin; çünkü aşırı ince olursa kuruyabilir. Pişirme süresini dikkatli takip edin ki krakerler yanmasın. Soğuduktan sonra çıtırlığını koruması için havalandırılmış bir kabında saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu krakerler, zeytin ezmesi, humus veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze sebzeler ve meyve dilimleriyle sunmak da güzel bir seçenek.
