Fıstık Ezmeli Tuzlu Pretzeller: Denge İçinde Bir Lezzet
Tarife Giriş
Fıstık ezmeli pretzeller, dışarıdaki tuzlu kabuklu yapısıyla içerideki tatlı fıstık ezmesini birleştirerek lezzetlerin muhteşem bir harmanını sunuyor. Öncelikle hamurunun hazırlanması, ardından fıstık ezmesinin eklenmesi ve son olarak pişirilmesiyle bu tarif, herkesin kolayca yapabileceği bir atıştırmalık oluyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan bu pretzeller, misafirlerinize sıradışı bir sunum yapmanızı sağlayacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Tuz (üzeri için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında su, şeker ve mayayı karıştırarak 5 dakika bekleyin.
- Un ve tuzu ekleyin, yoğurun ve hamuru 20 dakika mayalandırın.
- Hamuru açarak fıstık ezmesini ortasına koyun ve düzgün şekiller oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz üstüne tuz serpiştirin ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Hamurun mayalanma süresine dikkat etmek, pretzellerin daha iyi kabarması için önemlidir. Kullanacağınız fıstık ezmesinin kalitesi, lezzeti etkileyen en önemli unsurlardan biridir. Tuzlu ve tatlı dengenin tam oturması için tuzu ölçülü kullanmalısınız. Ayrıca, fıstık ezmesinin yağlı olması gerektiği için daha yoğun bir tat elde etmek isterseniz, ev yapımı fıstık ezmesi tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Aşağıdaki içecekler ve mezelerle harika bir eşleşme oluşturur: çay, latte, kahve, krem peynirli soslar.
