Hardallı ve Balzamik Nohut Salatası
Tarife Giriş
Hardallı ve balzamik baharatlı nohutlar tarifi, öncelikle nohutların haşlanmasıyla başlar. Haşlanan nohutlar, hardal, balzamik sirke, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak lezzetli bir salata haline getirilir. Sarımsak ve yeşil soğan eklenmesiyle tazelik kazanır. İşte, bu basit ama etkileyici tarifin detayları.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet limon suyu
- 1 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
- tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları geniş bir kaseye alın.
- Ayrı bir kapta, hardal, balzamik sirke, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu nohutların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İnce doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Nohut salatanızın lezzetini artırmak için, dilerseniz içine roka veya maydanoz gibi yeşillik ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağını, balzamik sirkeyi ve hardalı damağınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Nohutları haşlarken tuz eklemeyi unutmayın, böylece nohutlarınız daha tuzlu bir tat alacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık ya da sebzelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda tam tahıllı ekmek veya pita ile de sunabilirsiniz.
