Kabaklı Ekmek Çubukları: Atıştırmalık Keyfi
Tarife Giriş
Kabaklı Ekmek Çubukları tarifi, rendelenmiş kabak, un, zeytinyağı ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle kabaklar fazla suyu alınarak karıştırılır, daha sonra un ve baharatlar eklenir. Karışım, çubuk şeklinde kesilip fırında pişirilir. Sonuç olarak, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık elde edilir. Bu çubuklar, hem soslarla hem de yoğurtla servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak (orta boy)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Bir kasede rendelenmiş kabak, un, yumurta, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
- Hamurdan çubuklar çıkararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine susam serpin (isteğe bağlı).
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkan ekmek çubuklarını sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Ekmek çubuklarınızı daha lezzetli hale getirmek için, un seçiminde tam buğday unu kullanabilirsiniz. Ayrıca, kabakları sıkarken fazla suyu iyice alın, böylece hamur fazla sıvı olmaz ve çubuklar çıtır çıtır olur. Fırın ısısını kontrol etmek ve pişirme süresini dikkatli takip etmek, mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, nacho sosu, veya zeytin ezmesi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir.
