Kışın Ferahlığını Sunan Balkabaklı ve Tarçınlı Salata
Tarife Giriş
Bu Balkabaklı ve Tarçınlı Kış Salatası, hazırlandığı taze malzemeler ve pratik yapılışıyla dikkat çekiyor. Balkabagi, tarçın ve ceviz ile zenginleştirilen bu karışım, hem doyurucu hem de sağlıklı bir salata seçeneği sunar. Lezzetler arasında geçiş yaparken, kışın bir nebze daha keyifli geçmesini sağlıyor. Servis edilen bu salata, misafir sofralarınıza da farklı bir dokunuş katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram balkabağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 500 gram yeşil salata yaprağı
- 1 adet nar (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Balkabaklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve bir tencerede su ile haşlayın.
- Haşlanan balkabaklarını süzün ve bir kaba alın, üzerine tarçın, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Yeşil salata yapraklarını bir servis tabağına koyun ve üzerine balkabağı karışımını yayın.
- Son olarak, ceviz ve nar tanelerini serpiştirerek süsleyin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için balkabaklarını haşlamadan önce fırında 15 dakika kadar pişirebilirsiniz. Böylece balkabaklarının tatlılığı ve aroması daha belirgin hale gelir. Ayrıca, ceviz dışında fındık veya kaju çeşitlerini de kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Nar eklemek, salatanıza hem renklilik katacak hem de lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir enginar mücveri ile harika gider.
