Peynirli ve Brokolili Atıştırmalıklar
Tarife Giriş
Brokolili ve peynirli çiğnemeler, lezzetli bir aperatif arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Taze brokoli ve çeşitli peynirlerle harmanlanmış bu tarif, yumuşak bir dokuda, çıtır çıtır bir dış kısma sahiptir. Kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalıkları, kalabalık etkinliklerde veya hafif bir ara öğün olarak sunabilirsiniz. Üstelik hızlı bir şekilde fırında pişirilerek herkesin beğenisini kazanacak!
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze brokoli
- 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Brokolileri iyice yıkayıp küçük parçalara ayırın ve haşlayın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, içine zeytinyağını ekleyin.
- Brokolileri, rendelenmiş beyaz ve kaşar peynirlerini, haşlanmış brokolileri ekleyin.
- Unu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan çiğnemeleri dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Brokolili ve peynirli çiğnemelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için malzemeleri karıştırırken farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Örneğin, feta peyniri veya cheddar peyniri kullanmak, farklı tat profilleri oluşturmanıza yardımcı olur. Ayrıca, karışıma ekleyeceğiniz baharatlar ile zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Fırın sıcaklığını kontrol etmeyi unutmayın, fazla pişirme dış yüzeyin yanmasına neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yoğurtlu sos veya baharatlı dip soslarla harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata ile sunulması da önerilir.
