Renkli Kinoa ve Sebze Salatası
Tarife Giriş
Prepare a refreshing and nutritious salad with quinoa and seasonal vegetables. To start, cook the quinoa until fluffy and let it cool. Meanwhile, chop fresh vegetables like bell peppers, cucumbers, and cherry tomatoes. Combine the cooked quinoa with the chopped vegetables, drizzle with olive oil and lemon juice, and season with salt and pepper. Toss everything together for a deliciously healthy dish that is perfect for any meal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı yemekler
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı yıkayın ve 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada, kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri doğrayın.
- Soğuyan kinoayı bir salata kasesine alın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın, ardından salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Kinoa salatanızı daha besleyici hale getirmek için haşlanmış nohut veya fasulye ekleyebilirsiniz. Ayrıca taze otlar, örneğin maydanoz veya nane, lezzeti arttırır. Salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında bir süre bekletmek, tatların birleşmesini sağlar. Ancak servis etmeden hemen önce sosu eklemeyi unutmayın, böylece sebzeler çıtırlığını korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon veya köfte ile birlikte harika bir seçenek sunar. Ayrıca, tam tahıllı ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
