Serinletici Yoğurtlu ve Salatalıklı Dip Sos Tarifi
Tarife Giriş
Yoğurtlu ve Salatalıklı Dip Sos, yoğurt, taze salatalık, sarımsak ve baharatlarla yapılan pratik bir tarif. Öncelikle salatalıkları rendeleyip suyu sıkıyoruz, ardından yoğurt, sarımsak ve baharatlarla karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz. Soğutarak servis ettiğimizde, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif elde etmiş oluyoruz. Dürtüleyici ve sağlıklı bir atıştırmalık isteyen herkes için ideal!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük boy salatalık
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı yıkayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin.
- Rendelediğiniz salatalığın suyunu sıkın ve fazla suyunu atın.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir araya getirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Sosunuzu buzdolabında 10-15 dakika kadar dinlendirin.
- Soğuk olarak, yanında kraker veya sebzelerle servis yapın.
Püf Noktaları
Sosun daha yoğun bir lezzet için yoğurdu süzme yoğurt kullanarak yapabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Aynı tarife biraz taze nane veya dereotu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Sosunuzu hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında dinlendirmeniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dip sos, sebze çubukları, krakerler veya kızarmış pita ekmekleri ile harika gider. Ayrıca ızgara etlerin yanında da serinletici bir seçenek oluşturur.
