Tam Buğday Unlu Sebzeli Muffinler: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Tam buğday unlu sebzeli muffinler, besleyici sebzelerle harmanlanmış, hafif bir atıştırmalık olarak hazırlanıyor. Tarif, basit malzemelerle kolayca uygulanabilir ve 30 dakikada hazırlanıp pişirilebilir. İster kahvaltıda, ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz bu sağlıklı muffinler, lezzetiyle beğenileri toplayacak. Farklı sebzeleri kullanarak damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurta ve yoğurdu çırpın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş sebzeleri ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Başka bir kapta tam buğday unu ile kabartma tozunu karıştırın.
- Un karışımını sebzeli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinleri hazırlarken, sebzelerinizin taze olmasına dikkat edin. Aynı zamanda muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için baharat veya ot eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya nane gibi taze otlar eklemek, muffinlerinizin aromalarını zenginleştirebilir. Muffinler piştikten sonra içeriklerinin kurumasını önlemek için hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu şekilde tazeliğini korur ve bir sonraki öğünde de keyifle tüketebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yoğurt veya zeytin ezmesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca ayran ve taze sıkılmış meyve suları ile de servis edilebilir.
