Bahar Esintisi: Ahududu ve Yoğurt Dondurması
Tarife Giriş
Ahududulu Yoğurtlu Dondurma, basit malzemelerle hazırlanabilir ve kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Yoğurt, taze ahududu ve biraz tatlandırıcı ile karıştırarak, buzlukta dondurulan, kremsi ve meyveli bir tatlı elde edersiniz. Dondurma, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunarak çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Hem hafif hem de besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 300 gram taze ahududu
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Taze ahududuları güzelce yıkayın ve süzün.
- Bir karıştırıcıda yoğurdu, ahududuları, balı, vanilyayı ve limon suyunu bir araya getirin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştırın.
- Karanlık bir kapta karışımı dökün ve yüzeyi düzeltin.
- Kapak kapatıp dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat dondurmaya bırakın.
- Servis yapmadan önce, dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından top şeklinde servis edin.
Püf Noktaları
Dondurma hazırlarken, yoğurt seçimi önemlidir. Krema içeriği yüksek yoğurtlar, daha kremamsı bir dondurma elde etmenizi sağlar. Ayrıca, ahududuları eleyerek çekirdeklerinden arındırmak, dokusunu daha pürüzsüz hale getirebilir. Dondurmayı yaparken tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Kıvamının iyi olması için karışımın tamamen pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, nane yaprakları veya taze meyve dilimleriyle servis edildiğinde harika bir görünüm ve tat sunar. Ayrıca, hafif bir kek ile kombin edildiğinde muhteşem bir tatlı ziyafeti oluşturabilirsiniz.
