Baharatlı Portakal Dondurması
Tarife Giriş
Baharatlı portakal dondurması, taze sıkılmış portakal suyu ve zerdeçalın birleşimiyle ortaya çıkan, ferahlatıcı ve sağlıklı bir tatlıdır. Öncelikle malzemeler bir araya getirilir, ardından karışım dondurucuya konularak dondurulur. Yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip olan bu dondurma, yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir tatlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Portakal suyu, şeker, zerdeçal, süt, krema, vanilya özütü, limon suyu ve tuzu büyük bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun.
- Elde edilen dondurmayı bir kapta dondurucuya koyun ve fırça dondurucuda dört saat kadar bekletin.
- Servis yapmadan önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından dışına her zamanki gibi top kalıbı ile toplar çıkarın.
- Hafifçe portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Dondurma yaparken, karışımın homojen bir şekilde donması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Ayrıca dondurucuya yerleştirmeden önce karışımın iyice soğuması, dondurmanın daha pürüzsüz olmasını sağlar. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, isterseniz doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir versiyon da elde edebilirsiniz. İyi bir dondurma deneyimi için dondurmayı en az dört saat dondurucuda bekletmek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, hafif bir şekerleme veya bisküvilerle harika bir uyum yakalar. Aynı zamanda yanında nane çayı veya limonata ile sunarak ferah bir ikram sağlayabilirsiniz. Ayrıca, mevsim meyveleri ile beraber servis etmek de lezzeti artırır.
