Ferahlatıcı Çilek Dondurması
Tarife Giriş
Çilekli dondurma, taze çilekler, şeker ve limon suyu ile yapılan, hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çilek dondurması, yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçimdir. Yoğun çilek aroması ve hafif asidik limon tadı ile damakları şenlendirir. Dondurma makinesi olmadan da hazırlayabileceğiniz bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla paylaşacağınız nefis bir ikramdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 150 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayırın.
- Çilekleri, şeker ve limon suyu ile birlikte bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Karışımı bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte birkaç dakika ısıtın, şekerin çözülmesini sağlayın.
- Daha sonra karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dondurucuya koyun ve 1 saat bekletin.
- Karışımı her 30 dakikada bir çırparak dondurun. Toplamda 3 saat boyunca dondurun.
Püf Noktaları
Çilekli dondurma yaparken, çileklerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha az şeker kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Dondurma karışımını dondurucuya koymadan önce tamamen soğumasını beklemek, daha pürüzsüz bir dondurma elde etmenize yardımcı olur. Eğer dondurma makineniz varsa, karışımı makinede dondurmak, daha iyi sonuç verebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çilekli dondurma, taze nane yaprakları, çikolata sosu veya vanilyalı kek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında limon kabuğu rendesi ile servis ettiğinizde ekstra ferahlık katmış olursunuz.
