Ferahlatıcı Çilek Limonata Buzluğu
Tarife Giriş
Çilekli limonata sorbesi, çileklerin taze dokusu ve limonun ferahlatıcı asidik tadıyla mükemmel bir yaz serinliği sunuyor. Bu pratik tarif, birkaç basit adımla hazırlanarak kavanozda dondurulabilir ve sıcak günlerde serinlemek için anında servis edilebilir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 2 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 200 ml taze sıkılmış limon suyu
- 300 gram toz şeker
- 500 ml su
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı
- Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Bir blenderda çilekleri püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta suyu ve şekeri kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Şekerli suyu ocaktan alın ve limon suyu ile limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Çilek püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir kap veya dondurma kabına dökün.
- 2-3 saat dondurucuda bekletin, arada bir çatalla karıştırarak havalandırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve kaşıkla veya dondurma kepçesiyle servis edin.
Püf Noktaları
Çilekli limonata sorbesi yaparken, taze çileklerin en olgun ve tatlı olanlarını seçmeye özen gösterin. Dondurma süresi boyunca karışımı birkaç kez havalandırmak, sorbenin daha yumuşak ve kremsi olmasını sağlar. Ayrıca, limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir limon tadı isterseniz, limon suyunu artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu serinletici sorbe, hafif bir yaz tatlısı olarak nane yapraklarıyla süslenmiş taze meyve salatası ile harika gider. Ayrıca, yaz pikniklerinde veya barbekü partilerinde ferahlatıcı bir içecek olarak mükemmeldir.
