Ferahlatıcı Vanilyalı Yoğurt Dondurması ve Armutlu Sorbe
Tarife Giriş
Bu sağlıklı ve doğal vanilyalı yoğurt dondurması, taze armut püresiyle birleşerek hem tatlı hem de ferah bir lezzet sunar. İlk olarak, yoğurt ve vanilya karışımı dondurucuya yerleştirilirken, diğer yandan taze armutlar püre haline getirilerek hazırlanır. İsterseniz, dondurmayı armutlu sorbe ile birlikte servis ederek harika bir sunum elde edebilirsiniz. Tarifi denemek hem kolay hem de keyifli!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 adet armut
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı su
- Buz kalıpları
Yapılışı
- Yoğurdu, sütü, vanilya özünü ve balı bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımı dondurucuya dayanıklı bir kaba dökün ve en az 1 saat dondurun.
- Armutları soyup küp küp doğrayın ve bir tencereye alın.
- Limon suyu ve suyu ekleyerek armutları yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen armutları bir blenderda püre haline getirin.
- Yoğurt karışımının belli bir kıvama ulaştığını gördüğünüzde, bir çırpıcıyla açın ve üzerine armut püresini ekleyin.
- Karışımı tekrar dondurucuya koyun ve 30 dakika daha dondurun.
Püf Noktaları
Dondurmayı yaparken kullanılan yoğurdun kaliteli olması, lezzeti artırır. Dondurmanın kıvamı için sık sık karıştırmak önemlidir; aksi halde kristalize olabilir. Armut püresinin içine eklediğiniz limon suyu, armutların renginin kararmasını engeller. Şayet dondurma yapımında vaktiniz yoksa, vanilyalı yoğurt ve armut püresini ayrı şekilde sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem tatlının yanında taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile sunmak, tat ve görselliği artırır. Ayrıca, bir top dondurma ile birlikte çikolatalı sos kullanmak da iyi bir tercih olabilir.
