Ferahlatıcı Yaban Mersinli Yoğurt Dondurması
Tarife Giriş
Yaban mersinli yoğurt dondurması, ferahlatıcı bir yaz tatlısıdır. Yoğurt, taze yaban mersini ve biraz tatlandırıcı ile yapılan bu dondurma, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Üstelik ev yapımı olduğu için içinde ne olduğundan emin olabilirsiniz. Basit adımlarla hazırlanan bu dondurmayı, özellikle sıcak havalarda keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 200 gram taze yaban mersini
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Yaban mersinlerini iyice yıkayın ve süzün.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, balı, vanilya özütünü ve limon suyunu karıştırın.
- Yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve 3-4 saat dondurucuda bekletin.
- Dondurma tamamen donduktan sonra, servisten önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktaları
Dondurmanın daha kremsi bir yapıya sahip olması için yoğurdun tam yağlı olmasını tercih edin. Ayrıca, tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer dondurma çok sert olursa, servisten önce biraz bekletmek iyi olacaktır. Yaban mersinini, hazır alabileceğiniz gibi, bahçenizde topladığınız taze meyvelerle de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, taze meyve dilimleri ve kuruyemişler ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerini biraz taze nane yaprağı ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır.
