Fıstık Aromalı Dondurma: Yazın Ferahlatıcı Lezzeti
Tarife Giriş
Fıstıklı sorbe, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Fıstık macunu, su ve şekerin harmanlanması ile elde edilen bu dondurma, dondurucuda birkaç saat bekletilerek mükemmel bir dokuya ulaşır. Yaz aylarında serinlemek için ideal olan bu tarif, aynı zamanda diyette olanlar için de sağlıklı bir alternatif sunar. Sorbenizi bir kıvam almak üzere hazırladıktan sonra, dilimlerde sunabilir veya kasesiyle mükemmel bir sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram fıstık ezmesi
- 100 ml su
- 100 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında fıstık ezmesi, su, toz şeker, limon suyu ve tuzu bir araya getirip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün.
- Dondurucuda en az 4 saat bekletin. Her 30 dakikada bir, dondurmanın kenarlarına yapışan bölümleri karıştırarak havalandırın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Toplar halinde servis edin ve üzerini fıstık parçaları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Fıstıklı sorbe yaparken, fıstık ezmesini tam yağlı ve kaliteli bir marka tercih etmek, lezzet açısından kritik öneme sahiptir. Dondurma karışımının donması için her 30 dakikada bir karıştırmak, daha pürüzsüz bir doku sağlamaya yardımcı olur. Ayrıca, üzerine koyacağınız fıstık parçaları ya da taze meyveler ile sunumunuzu zenginleştirebilir ve tatlandırabilirsiniz. Fıstık ezmesinin tatlılığına göre şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çikolata sosu, taze meyve dilimleri veya nane yaprakları harika birer ikili oluşturur.
