Frambuaz Sorbe: Serinletici Lüks İkram
Tarife Giriş
Frambuaz Sorbe, taze frambuazların yanı sıra şeker, limon suyu ve su ile hazırlanarak dondurulmuş bir tatlıdır. Öncelikle, frambuazlar püre haline getirilir, ardından diğer malzemeler eklenir ve karışım bir dondurucu kabında dondurulur. Sorbenin pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahip olması için ara ara karıştırarak donması sağlanır. Servis sırasında taze frambuazlarla süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (donma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 110 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze frambuaz
- 100 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 100 ml su
Yapılışı
- Frambuazları yıkayıp bir blendere koyun.
- Toz şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.
- Hazırladığınız karışımı bir dondurucu kabına dökün.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak 4 saat boyunca dondurun.
- Servis yapmadan önce 5 dakikada dışarda bekletin, ardından top top servis edin.
Püf Noktaları
Sorbenin daha yoğun bir meyve aroması almasını istiyorsanız, frambuazları dondurup püre haline getirebilirsiniz. Ayrıca tatlılığı ayarlamak için şeker miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dondurma kabınızı serin su dolu bir kabın içine koyarak daha kolay çıkarabilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze nane yaprakları eklemek şıklık katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Frambuaz sorbe, taze naneli bir limonata veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yanında sunulan çıtır kurabiyeler ve çikolata sosu ile tatlı şöleninizi zenginleştirebilirsiniz.
