Kahveli Dondurma Tutkusu: Espresso Dondurması Tarifi
Tarife Giriş
Espresso Dondurması, zengin kahve aroması ve kremsi dokusuyla klasik bir dondurma tarifidir. Tarifi hazırlamak için espresso kahve, şeker, süt ve krema kullanarak, tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Karışımı dondurucuya alıp belirli aralıklarla çırparak, dondurmanın havalı ve yumuşak olmasını sağlıyoruz. Bu muhteşem tatlı, 2-3 saat sonra servise hazır olacak. İşte basit ama etkili bu lezzeti evde yapmanın tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı espresso kahve
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle espresso kahveyi hazırlayıp karıştırma kabına alın.
- Üzerine süt, krema, toz şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımı bir dondurma kabına aktarın.
- Dondurucuya koyun ve 30 dakikada bir dondurmayı çırpın, toplamda 2-3 saat kadar donmasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından top haline getirerek servis edin.
Püf Noktaları
Dondurma yaparken malzemelerin iyice soğutulması, dondurmanın daha kremsi olmasını sağlar. Espresso kahvenizin kaliteli olması lezzeti artırır. Dondurma kabınız yoksa, derin bir kaba aktararak da bu tarifi uygulayabilirsiniz. Aralara kahve tanecikleri ekleyerek dondurmanıza ekstra bir doku kazandırabilirsiniz. Dondurmanız tamamlandığında, üzerine çikolata sosu veya kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Espresso Dondurması, yanında kuruyemişler, çikolatalı bisküviler veya kahve aromalı pastalar ile mükemmel bir uyum sağlar.
