Karamelli Tuzlu Dondurma: Tatlı ve Tuzlunun Büyüleyici Buluşması

• 22.04.2025 12:59

Karamelli Tuzlu Dondurma, tatlı dondurma severler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Bu tarif, tuzlu ve tatlı aromaların mükemmel uyumunu sergileyerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Karamel sosunun yoğunluğu, deniz tuzunun hafif tuzlu tadıyla birleşiyor; bu da tatlı dondurmayı sıradanlıktan çıkarıyor. Misafirlerinizi etkilemek veya sıcak yaz günlerinde kendinizi ödüllendirmek için harika bir seçenek. Özellikle özel günlerde sunabileceğiniz şık bir tatlıdır.

Tarife Giriş

Karamelli Tuzlu Dondurma, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı. Öncelikle, krema ve sütü bir tencerede ısıtın. Ayrı bir kapta şekeri eritip karamel yapın. Ardından karamel ile tuzu karıştırarak dondurma karışımınıza ekleyin. Mikserle çırpın ve dondurma makinesinde dondurun. Hem tatlı hem tuzlu lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. İşte bu eşsiz tarifin adım adım tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 400 ml süt
• 200 ml krema
• 150 g toz şeker
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 g tereyağı

Yapılışı

• Süt ve kremayı bir tencereye alın, orta ateşte ısıtın.
• Ayrı bir tavada şekeri orta ateşte eriterek karamel yapın.
• Karamel tamamen eridiğinde, dikkatlice tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Karşıma eklediğiniz deniz tuzunu ve vanilini ekleyin.
• Isınan süt ve krema karışımını karamele yavaşça ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bir kaba dökün ve buzdolabında en az 4 saat dondurun.

Püf Noktaları

Karamelli Tuzlu Dondurma yaparken karameli yavaşça yapmalısınız; bu sayede yanma riskini azaltır ve daha lezzetli bir karamel elde edersiniz. Dondurma makineniz yoksa, karışımı derin bir kapta dondurup, her 30 dakikada bir çırpmanız gerekebilir. Tuzun miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Sade dondurmanın üzerine karamel sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurma tarifi, özellikle çikolata sosu veya taze meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çıtır waffle veya kedi dili bisküvi ile servis edebilirsiniz.