Kremalı Vanilyalı Dondurma Tarifi

• 03.02.2025 00:56

Vanilyalı dondurma, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Bu ev yapımı dondurma tarifi, gerçek vanilya çekirdekleri ve taze krema kullanarak hazırlanan zengin bir lezzete sahiptir. Tarife adım adım göz atarak, pratik bir şekilde mutfağınızda bu zengin ve kremsi dondurmayı nasıl yapabileceğinizi öğrenin. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu lezzetli tatlı, şekerleme ve dondurma arasındaki en güzel dengeyi sağlar.

Tarife Giriş

Bu vanilyalı dondurma tarifi, evde yapabileceğiniz en lezzetli ve kremalı tatlılardan biridir. Gerçek vanilya çekirdekleri kullanılarak yapılan bu tarif, en taze ve en kaliteli malzemelerle hazırlanır. Öncelikle, süt ve kremayı bir tencerede kaynatın, ardından vanilya ekleyin ve soğutun. Karışım soğuduktan sonra, dondurma makinesinde çırparak dondurun. Son olarak, dondurmaları dondurucuda bir süre bekletin. Servis öncesinde biraz bekletirseniz, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + dondurma süresi
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü veya 1 adet vanilya çubuğu
• 4 adet yumurta sarısı

Yapılışı

• Süt ve kremayı bir tencerede kaynamaya yakın bir noktaya getirin.
• Şekerin yarısını ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve kalan şekeri çırpın.
• Isınan süt karışımını yavaşça yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.
• Vanilya özünü veya doğranmış vanilya çubuğunu ekleyin.
• Karışımı soğumaya bırakın, ardından dondurma makinesine alın.
• Dondurma makinesinde 20-30 dakika çırpın ve dondurucuya alın.

Püf Noktaları

Vanilyalı dondurma yaparken en önemli nokta, kullanılan malzemelerin kalitesidir. Gerçek vanilya kullanmak, dondurmanın lezzetini büyük ölçüde artırır. Dondurma makinesi kullanıyorsanız, karışımın tamamen soğumasını beklemek önemlidir; aksi takdirde dondurma düzgün bir kıvama gelmez. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kapta dondurup her 30 dakikada bir karıştırarak da dondurmayı yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vanilyalı dondurma, çikolatalı sos, taze meyveler veya pasta dilimleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak kek veya brownie ile servis edilirken de mükemmel bir tatlı deneyimi sunar.