Kremalı Vanilyalı Dondurma Tarifi

• 23.02.2025 15:40

Yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kremalı vanilyalı dondurma, evde kolayca hazırlanabilir. Doğal vanilya ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem ferahlatıcı hem de tatlı bir lezzet sunar. Dondurma makinesi olmadan da yapılabilen bu tarif umut verici ve keyifli bir deneyim sunar. Malzemelerin tazeliğiyle elde edilen bu dondurma, gelen misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Doğru tarif ile hazırlayabileceğiniz bu dondurma, tüm ailenizin sevdiği bir lezzet olacak.

Tarife Giriş

Kremalı vanilyalı dondurma, evde kolaylıkla hazırlanabilecek bir yaz tatlısıdır. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. Tam kıvamında bir dondurma elde etmek için malzemelerin doğru oranda ve belirtilen sürelerde kullanılmasına dikkat edilmelidir. Dondurma makinesi kullanmadan da gerçekleştirilebilen bu tarif, hızlı bir şekilde taze ve lezzetli dondurma yapma imkanı verir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika (dondurma bekleme süresi hariç)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

• Süt ve kremayı bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın, kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
• Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
• Isınmış süt karışımından bir kepçe alarak yumurta sarısı karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Tüm karışımı tekrar tencereye alın ve düşük ateşte sürekli karıştırarak ısıtın, kalınlaşana kadar. Kaynamamasına dikkat edin.
• Tuz ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırdıktan sonra karışımı soğumaya bırakın.
• Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve kullanma talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makinesi yoksa, bir kapta dondurucuya yerleştirip her 30 dakikada bir karıştırarak 4-5 saat bekleyin.

Püf Noktaları

Kremalı vanilyalı dondurma yaparken, süt ve krema karışımını kaynatmamaya dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde dondurmanın dokusu bozulabilir. Ayrıca, dondurmayı daha kremsi bir kıvama getirmek için, süt ve krema karışımını soğutma sürecinde bir kaç kez çırpmanız faydalı olacaktır. Eğer daha yoğun bir vanilya tadı istiyorsanız, vanilya çubuğu kullanarak dondurma karışımında birkaç saat bekletip sonra çıkarabilirsiniz. Dondurma makinesi kullanıyorsanız, malzemelerin tamamının iyice soğumasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı vanilyalı dondurma, çikolatalı sos, meyve salatası veya brownie gibi tatlılarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli kuruyemişler veya taze meyvelerle de servis edilebilir.