Lezzetli Çikolata Dondurması
Tarife Giriş
Bu çikolatalı dondurma tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan basit ve lezzetli bir tatlıdır. Krema, tam yağlı süt ve bitter çikolata kullanarak yapılan bu dondurma, yoğun çikolata tadıyla damakları şımartır. Dondurma karışımının donması için biraz beklemekte fayda var, ancak bu süre zarfında yazın tadını çıkarmak için mükemmel bir fırsat yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 Dakika + 4 Saat Bekleme
- Pişme Süresi: 0 Dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 ml krema
- 300 ml tam yağlı süt
- 200 g bitter çikolata
- 150 g toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta krema ve sütü karıştırın, şekerle birlikte kaynamaya bırakın.
- Yumurta sarılarını bir kapta çırpın, sıcak süt karışımını yavaşça ekleyin.
- Karışımı tekrar ocağa alın ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Eritilmiş çikolata ve vanilya özünü ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı cam bir kabın içerisine dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak dondurmanın homojenleşmesini sağlayın.
- Yaklaşık 4 saat sonra dondurmanız servise hazır olacaktır.
Püf Noktaları
Çikolatalı dondurma hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, çikolatanın kalitesidir. Kaliteli bitter çikolata kullanmanız, dondurmanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dondurma karışımını karıştırarak dondurmak, yoğun bir doku elde etmenize yardımcı olur. Dondurmayı servis yapmadan önce birkaç dakika bekletmeniz, daha kolay kesilmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, ceviz veya badem parçaları, çikolata sosu ve ev yapımı waffle ile harika gider.
