Naneli Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi: Ferahlatıcı ve Tatlı Bir Deneyim
Tarife Giriş
Dondurma tarifimiz, taze nane yaprakları ve damla çikolatalarla zenginleştirilmiş, kremalı bir yapı sunuyor. İlk olarak, süt ve krema karıştırılarak tatlandırılır, ardından nane yaprakları eklenerek lezzet katılır. Karışım, dondurma makinesinde işlem görerek soğuk bir tatlı haline gelir. Son olarak, damla çikolatalar ile harmanlanarak servis edilir. Soğuk ve ferahlatıcı bu tatlı, özellikle yaz aylarının favorisi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + dondurulma süresi
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 250 ml süt
- 200 ml krema
- 100 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 10-15 adet taze nane yaprağı
- 100 gr damla çikolata
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Sütü, kremayı ve şekeri bir tencerede karıştırın, orta ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın.
- Karışıma vanilya özütünü ve tuzu ekleyin.
- Nane yapraklarını ekleyin ve karışımı 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
- Demlenen karışımı süzerek nane yapraklarını çıkarın.
- Dondurma makinesine karışımı dökün ve belirtilen süre boyunca karıştırın.
- Dondurma yumuşak bir kıvam aldıktan sonra damla çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Dondurmayı bir kapta dondurucuya koyun ve en az 4 saat donmasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletin, ardından dondurmayı top şeklinde çıkararak servis edin.
Püf Noktaları
Dondurmaların daha yoğun bir lezzeti olmasını istiyorsanız, nane yapraklarının demleme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Dondurma makineniz yoksa, karışımı derin dondurucuya koyup her 30 dakikada bir karıştırarak da sonuç alabilirsiniz. Ayrıca, dondurma servis edilirken üzerine taze nane yaprakları ile süslemek, görsel olarak da cezbetmesine katkıda bulunacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, özellikle taze meyve salataları, çikolata sosu veya hafif şerbetler ile mükemmel bir uyum sağlar.
