Serinleten Kiraz ve Tarçın Sorbesi

• 04.02.2025 02:36

Yaz aylarının en ferahlatıcı tatlılarından biri olan Kiraz ve Tarçın Sorbesi, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Bu tarif, taze kirazların ve tarçının mükemmel uyumunu sunarak sizi sıcaktan kurtaracak bir lezzet. Diğer dondurulmuş tatlılardan farklı olarak, tamamen doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanıyor. Özellikle misafirlerinize sunacağınız eşsiz bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kendinize ve sevdiklerinize bu lezzetli, sağlıklı ve hafif serinletici tatlıyı sunun.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze kirazları tatlandırarak bir sorbe haline getiriyor. Kirazların çekirdekleri çıkarılacak ve tarçın ile birlikte pişirilerek lezzetini artıracak. Daha sonra karışım, püre haline getirilerek dondurulacak. Sonuç olarak, hem tatlı hem de hafif bir yaz serinliği sunan bir tat elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kiraz
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kirazların saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, sonra su ve şekeri ekleyip kaynatın.
• Kaynayan karışıma tarçını ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Karışımı ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.
• Tüm karışımı bir blenderdan geçirip püre haline getirin.
• Hazırlanan püreyi bir kaba aktarın ve en az 3-4 saat dondurucuda bekletin.
• Servis etmeden önce bir kaç dakika dışarıda bekletip, bir kaşıkla karıştırın ve dondurulmuş kirazla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Sorbenizi daha kremsi bir hale getirmek isterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru bir çay kaşığı mısır nişastası eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, tatlandırıcı olarak bal kullanmayı düşünebilirsiniz. Kirazların tazeliği, sorbenizin ne kadar lezzetli olacağını büyük ölçüde etkiler, bu yüzden en iyi taze kirazları seçmeye özen gösterin. Servis yapmadan önce biraz bekletmek, dondurmanın daha kolay servis edilmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kiraz ve Tarçın Sorbesi, yenilen taze meyve dilimleri veya hafif bir kek ile harika gider. Ayrıca, vanilya dondurması veya yoğurt ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.