Serinletici Çilekli Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Bu çilekli sorbe tarifi, taze çilekler, limon suyu ve doğal tatlandırıcılar ile yapılan kolay bir tatlıdır. Çilekler önce tamamen püre haline getirilir, ardından limon suyu ve tatlandırıcı ile harmanlanarak dondurulur. Yaklaşık 5 saatlik dondurma süresinden sonra, bu lezzetli ve serinletici tatlı hazır olacaktır. Basit malzemelerle evde hazırlayabileceğiniz çilekli sorbe, pratikliği ve muhteşem tadıyla yaz aylarını renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 5 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 80 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı bal veya şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayın.
- Bir blenderda çilekleri püre haline getirin.
- Dondurmanın daha tatlı olması için limon suyu ve balı ekleyin, karıştırın.
- Karışımı bir kaba dökün ve buzdolabına koyun.
- Karışımı her 30 dakikada bir çırparak yaklaşık 5 saat dondurun.
- Sorbe donduğunda, bir kaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin.
Püf Noktaları
Çilekli sorbenizin daha yoğun bir tat alması için, çilekleri taze yerine dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Dondurma işleminde ara ara karıştırmak, sorbenizin pürüzsüz olmasını sağlar. Ayrıca, çileklerin tatlılık seviyesine göre bal veya şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Çilekler mevsiminde kullanıldığında daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çilekli sorbenizi taze naneli bir salata veya hafif bir tatlı olan yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir top vanilyalı dondurma ile uyumlu bir tat dengesine ulaşabilirsiniz.