Serinletici Nane Sorbesi Tarifi
Tarife Giriş
Nane sorbesi, taze nane yaprakları, limon suyu ve şekerin harmanlanması ile hazırlanan ferahlatıcı bir tatlıdır. Öncelikle nane ile şeker bir karışım haline getiriliyor, ardından limon suyu ekleniyor. Karışım daha sonra dondurucuya konularak, soğuk bir sorbe kıvamına gelene kadar bekletiliyor. Servis yaparken nane yaprakları ile süslenebilir. Taze, serinletici ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 su bardağı su
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı
- Nane yapraklarını ve şekeri bir mutfak robotuna koyun, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı bir tencereye aktarın, suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve en az 2 saat dondurun.
- Servisten önce çıkarın, hafifçe karıştırın ve kaselere koyarak nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sorbenizi hazırlarken, nane yapraklarını taze ve diri tutmaya özen gösterin, böylece lezzeti daha yoğun olur. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak, daha tatlı veya daha az tatlı bir sonuç alabilirsiniz. Sorbenizin kremsi bir dokuda olması için her yarım saatte bir dondurucudan çıkarıp karıştırmayı unutmayın. Bu, sosun eşit şekilde donmasını ve harika bir doku kazanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nane sorbesi, özellikle beyaz şarap, taze meyve salataları veya hafif bir kekle harika bir uyum sağlar.
