Serinletici Naneli Çikolata Dondurması
Tarife Giriş
Naneli Çikolata Dondurması, taze nane yaprakları, süt ve çikolatanın harmanlandığı muhteşem bir tatlıdır. Tarifte öncelikle nane yaprakları sıcak sütle demlenir, ardından çikolata ve diğer malzemeler eklenir. Karışım dondurucuya konularak, enfes bir dondurma elde edilir. Çocukların ve yetişkinlerin severek tüketeceği bu dondurma, yazın en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (artı dondurma süresi)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı çikolata parçaları
- 1/2 su bardağı taze nane yaprakları
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Süt ve nane yapraklarını bir tencereye koyun, kaynatmadan ısıtın ve nanelerin aromasını bırakmasını bekleyin.
- Sütü ocaktan alın ve nane yapraklarını süzerek çıkarın.
- Çikolata parçalarını sıcağa dayanıklı bir kaba koyun, sıcak sütü üzerine dökün ve çikolatanın erimesini bekleyin.
- Ardından, krema, şeker, vanilya özütü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı dondurucuya uygun bir kaba dökün ve 4 saat boyunca dondurun, ara sıra karıştırarak hava kabarcıklarının oluşmasını önleyin.
Püf Noktaları
Naneli Çikolata Dondurması yaparken, nane yapraklarını sıcak sütle demlendirme sürecinde sabırlı olun, böylece nane aromasının tam olarak sütün içine geçmesini sağlarsınız. Dondurmaların daha kremamsı olmasını istiyorsanız, içinde daha fazla krema kullanabilirsiniz. Dondurmanın sertleşmeden önce birkaç kez karıştırılması, yapısının daha pürüzsüz olmasını sağlar. Ayrıca, vegan bir alternatif isterseniz, sütü ve kremayı bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Naneli Çikolata Dondurması, taze meyveler, özellikle ahududu ve çilekle muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, çikolatalı kekler veya brownie'nin üzerine eklemek için de ideal bir seçimdir.
