Serinletici Vişne ve Nar Sorbesi
Tarife Giriş
Vişneli Nar Sorbesi, vişne ve nar suyunun mükemmel birleşimi ile hazırlanmış serinletici bir yaz tatlısıdır. Şeker ve suyla harmanlanarak dondurulan bu lezzetli sorbe, hem göz alıcı rengi hem de yoğun besin değerleri ile dikkat çeker. Birkaç malzeme ile evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika + 4 saat bekleme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze vişne
- 200 ml nar suyu
- 100 gram şeker
- 150 ml su
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Vişneleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye vişne, şeker ve suyu ekleyin, kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra vişne karışımını bir blending işlemine alın.
- Nar suyu ve limon suyunu ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar blendleyin.
- Karışımı bir kapta dondurmaya transfer edin.
- En az 4 saat dondurucuda bekletin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından kaşıkla servis edin.
Püf Noktaları
Sorbenizin daha pürüzsüz ve hafif olmasını istiyorsanız, vişneleri kaynattıktan sonra süzerek çekirdeklerinden ayırabilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dondurucuya koymadan önce karışımı bir kez daha çırparsanız, daha iyi bir kıvam elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişneli Nar Sorbesi özellikle taze nane yaprakları ile süslenebilir veya yanında yoğurtla servis edilebilir. Aynı zamanda limonlu bir soda ile harika bir uyum sağlar.
