Tropikal Lezzet: Mango ve Hindistan Cevizi Dondurması
Tarife Giriş
Mango ve Hindistan Cevizi Dondurması, taze mangoların püre haline getirilmesi ve kremamsı hindistan cevizi sütü ile karıştırılması ile yapılır. Karışımı dondurucuya koyup sertleşene kadar bekliyoruz. Bu süreçte karıştırarak hava kattığımız için dondurmamız yumuşak ve kremsi bir doku kazanıyor. Sonuç, tropikal aromasını taşıyan, ferahlatıcı bir tatlı.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 adet olgun mango
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Mangoları kabuklarından ayıklayın ve dilimleyin.
- Bir mutfak robotunda mango dilimlerini püre haline getirin.
- Mango püresi, hindistan cevizi sütü, bal, vanilya özütü ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Karışımı dondurucuya uygun bir kabın içine dökün ve 4 saat boyunca dondurun.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak dondurmanın kremsi olmasını sağlayın.
- Dondurma sertleştiğinde, servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktaları
Dondurmanızı daha kremsi hale getirmek için, dondurma karışımını dondurucuda bekletmeden önce iyi çırpmanız çok önemlidir. Ayrıca, dondurma kasenizin üzerini sıkıca kapatmayı unutmayın; bu, kristalleşmeyi önleyecek ve dondurmanın yapısının bozulmasına engel olacaktır. Mangoların olgun olduğundan emin olun, böylece daha tatlı ve lezzetli bir dondurma elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurmanın yanında taze meyve dilimleri, hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu harika bir uyum sağlayacaktır.
