Tropikal Rüzgar: Ferahlatıcı Mango Sorbesi
Tarife Giriş
Mango sorbesi, olgun mangoların yoğun lezzeti ile hazırlanmış ferahlatıcı bir tatlıdır. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, dondurulmuş meyve ve az miktarda tatlandırıcı içerir. Sorbenizi yaparken öncelikle mangoları soyup dilimleyin, ardından karıştırıcıda ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Elde ettiğiniz karışımı derin bir kaba boşaltarak dondurucuda birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce biraz bekletip ardından kaşıkla servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika (dondurma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun mango
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
- 1 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Mangoları soyun ve çekirdeklerinden ayırarak küçük parçalara kesin.
- Mango parçalarını bir karıştırıcıya alın ve üzerine su, limon suyu, şeker ve vanilya özünü ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Elde ettiğiniz mango püresini derin bir kaba aktarın ve üzerini kapatıp dondurucuda en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan 10 dakika önce dondurucudan çıkarın, biraz bekletin ve kaşıkla top şeklinde servis edin.
Püf Noktaları
Mango sorbesinin daha yoğun bir lezzet elde etmesi için, mangolarınızın olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Dondurma süresini uzatarak daha sert bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir ya da tamamen çıkartarak daha sağlıklı bir alternatif tercih edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze nane yaprakları eklemek hem sunumunu güzelleştirir hem de ekstra ferahlık katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mango sorbesinin yanında taze nane yaprakları, narenciye dilimleri, hindistancevizi rendesi ya da krem şanti ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
