Tuzlu Fıstık ve Karamel ile Ferahlatıcı Sorbe
Tarife Giriş
Tuzlu Fıstık ve Karamel ile Ferahlatıcı Sorbe, sıcak yaz günlerinde serinlemek için oldukça ideal bir tatlı. Karamel sosu ile tuzlu fıstıkların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu sorbe, hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanabilir ve dondurulduktan sonra ferahlatıcı bir tatlı olarak servis edilebilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bu tarif, tatlı krizlerinizi çözüme kavuşturacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram tuzlu fıstık
- 250 gram şeker
- 100 ml su
- 500 ml süt
- 300 ml krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alarak karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Karamel rengine gelene kadar pişirin ve ardından ocaktan alın.
- Süt ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin, vanilya özünü de ekleyin.
- Karışımı soğumaya bırakın, ardından buzdolabına koyarak bir süre bekletin.
- Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine veya uygun bir kaba dökün ve dondurmaya bırakın.
- Dondurduktan sonra, tuzlu fıstıkları ekleyip tekrar karıştırın ve en az 4 saat dondurun.
Püf Noktaları
Sorbeyi hazırlarken karamelin yanmaması için dikkatli olun ve sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Yüksek kaliteli malzemeler kullanmak sıcak günlerde daha lezzetli bir tat elde etmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, dondurma süresi boyunca ara sıra karıştırarak daha pürüzsüz bir dokuda elde edebilirsiniz. Tuzlu fıstıkları ister kabuklu ister kabuksuz olarak kullanabilirsiniz; ancak kabuksuz fıstık tercih ederseniz daha iyi bir lezzet elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu ya da meyveli taze salatalar, hafif bir beyaz şarap veya çay ile muhteşem uyum sağlar.
