Vanilyalı Mandalina Rüyası: Ferahlatıcı Sorbe
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze sıkılmış mandalina suyu ve vanilya ile hazırlanan ev yapımı bir sorbe yer alıyor. Öncelikle mandalina suyu, şeker ve vanilyayı birleştirip karıştırıyoruz. Daha sonra karışımı dondurucuya alarak sık sık karıştırdığımızda mükemmel bir dokunuş elde ediyoruz. Sonuç olarak, ferah, hafif ve tatlı bir tatlı ortaya çıkıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat 20 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 110 kalori
Malzemeler
- 500 ml taze mandalina suyu
- 100 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Mandalina suyunu bir kaseye alın ve şeker ile tuzu ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı bir dondurucu kabına aktarın ve dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir kaşıkla karıştırarak hava kabarcıkları oluşturun, böylece dokusu daha yoğun olacak.
- Sorbe, yaklaşık 4 saat sonra hazır olacaktır. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Sorbenin dokusu daha pürüzsüz olsun isterseniz, karıştırma işlemi sırasında bir çatal veya mikser kullanabilirsiniz. Ayrıca, taze mandalinaların yerine mandalina püresi kullanmak da mümkündür. Vanilya özünü artırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilir veya üzerine ince dilimlenmiş mandalina ekleyerek servis edebilirsiniz. Dondurucuda bekleme süresini doğru ayarlamak, istediğiniz kıvamda bir sorbe elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu serinletici sorbenin yanında taze nane yaprakları, limon kabuğu rendesi veya çerezli bir kek ile sunarak harika bir ikili oluşturabilirsiniz. Ayrıca, tam tahıllı ya da sütlü bir sütlaç ile de güzel bir uyum sağlar.
