Vişne Fırtınası: Efsanevi Bir Tatlı
Tarife Giriş
Bu tarif, taze vişnelerin ve hafif tatlı bileşenlerin mükemmel kombinasyonunu sunar. Vişneler hoş bir aroma ve canlı bir renk katarak, tatlıyı görsel bir şölen haline getirir. Sadece kısa bir süre içinde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze vişne
- 200 gram toz şeker
- 100 gram un
- 50 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- 100 ml süt
- İsteğe bağlı: Buzlu vişne ve nane yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Taze vişneleri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Yumurtaların üzerine sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya özütü, tereyağı, süt ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Karışımın içine vişneleri ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Vişne Fırtınası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf nokta, vişnelerin taze ve olgun olmasına özen göstermektir. Ayrıca, hamuru fazla çırpmaktan kaçının çünkü bu tatlının dokusunu etkileyebilir. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir; bu nedenle tatlının üzeri altın rengi alıncaya kadar pişirin. Servis sırasında tatlının sıcak veya soğuk olması kişisel tercihinize bağlıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişne Fırtınası, yanında bir top dondurma veya vanilyalı yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek hem daha güzel bir sunum hem de ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
