Yaz İkliminin Favorisi: Çilekli Dondurma Tarifi
Tarife Giriş
Çilekli dondurma, taze çileklerin, kremanın ve şekerin birleşimiyle hazırlanan serinletici bir tatlıdır. Basit bir tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli dondurma, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İsterseniz çilekleri değişik meyvelerle kombinleyebilir veya üzerine çikolata sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze çilek
- 200 ml krema
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve bir karıştırıcıya alın.
- Çilekleri püre haline gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta kremayı, toz şekeri, limon suyunu ve vanilya özütünü çırpın.
- Çilek püresini kremalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve derin dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir dondurmayı karıştırarak donmasını sağlayın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Püf Noktaları
Çilekli dondurma hazırlarken, taze ve olgun çilekler kullanmaya özen gösterin. Dondurmanın kıvamını artırmak için kremayı soğuk şekilde kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, dondurma kabının üzerini streç filmle kaplamak, dondurmanın üzerinin buzlanmasını önleyecektir. Dondurma hazır olduktan sonra, dilerseniz üzerine çikolata sosu veya badem parçaları ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çilekli dondurma, çikolatalı kek, waffle veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlar.
