Yazın Serinleten Ahududu ve Çikolata Dondurması
Tarife Giriş
Ahududulu ve çikolatalı dondurma, taze ahududuların ve zengin çikolatanın bir araya geldiği, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, dondurmanın kremsi yapısını sağlayarak damak tadınıza hitap eden bir lezzet sunar. Soğutulmuş ve taze meyvelerle dolu bu dondurma, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir tercihtir. Teknolojik cihazların yardımıyla veya elden yapılan bu dondurma, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze ahududu
- 200 ml krema
- 100 ml süt
- 100 gram siyah çikolata
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Taze ahududu meyvelerini yıkayıp bir kenara alın.
- Siyah çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta krema, süt, toz şeker, vanilya özütü ve tuzu karıştırın.
- Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
- Son olarak, yıkadığınız ahududuları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- En az 1 saat dondurucuda bekletin. Daha sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Dondurma tamamen donduğunda, servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurma yaparken ahududuların taze olması çok önemlidir, böylece lezzeti daha yoğun hissedilir. Kullandığınız çikolatanın kalitesi de dondurmanın lezzetini etkileyebilir, bu nedenle kaliteli bir çikolata tercih edin. Dondurmayı yaparken karıştırmayı unutmamak, havadaki su buharının dondurmaya girmesini engelleyerek daha kremsi bir dondurma elde etmenizi sağlayacaktır. Dondurmayı servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, daha kolay almanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ahududulu ve çikolatalı dondurma, taze nane yapraklarıyla süslenebilir veya yanında sıcak çikolata sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir pasta veya kekle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.
