Yeşil Çay ve Kırmızı Fasulye ile Serinletici Dondurma
Tarife Giriş
Yeşil çay ve kırmızı fasulye ile yapılan bu dondurma tarifi, sadece sağlıklı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda ferahlatıcı bir tatlı alternatifi. Hafif bir yaratım olan bu dondurma, kremalı yapısı ve özel aromasıyla sizi kendine hayran bırakacak. Çayın ve fasulyenin birleşimi, kıvamıyla da göz dolduracak. İster sıcak yaz günlerinde, ister tatlı kaçamaklarınızda tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğun krema
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı matcha tozu
- 1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Süt, yoğun krema ve şekerin hepsini bir karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
- Matcha tozunu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Haşlanmış kırmızı fasulyeyi su ile birlikte püre haline getirin.
- Fasulye püresini matchalı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı dondurma kabına dökün ve üzerini kapatın.
- Yaklaşık 4 saat boyunca dondurucuda bekletin.
Püf Noktaları
Bu dondurmayı hazırlarken, matcha tozunun kalitesine dikkat etmek lezzeti büyük ölçüde etkiler. Dondurma kabını dondurucuya koyduktan sonra her 30 dakikada bir karıştırarak dondurmanın daha kremsi olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, kırmızı fasulyeleri önceden iyi haşlayıp püre haline getirilmesi, dondurmanın dokusunu olumlu yönde etkileyecektir. Püf nokta olarak, dondurmanın dış yüzeyinin donmasını önlemek için üzerini sıkıca kapatmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hindistan cevizi parçaları, taze meyveler (özellikle mango ve çilek), ve hafif bir naneli salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
