Zencefilli ve Tarçınlı Kış Dondurması
Kışın sıcaklığını hissetmek için harika bir seçenek olan Salepli ve Tarçınlı Dondurma tarifi, soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir lezzet sunuyor. Süt, tarçın ve zencefilin muhteşem uyumu, her kaşıkta keyif veriyor. Hem evde kolayca hazırlanabilen hem de misafirlere ikram edebileceğiniz bu özel tarif, soğuk günler için tatlı bir kaçamak olarak harika bir alternatif. Kış akşamlarınızı bu eşsiz lezzetle taçlandırabilirsiniz.
Tarife Giriş
Salepli ve tarçınlı dondurmanın tarifinde öncelikle süt ve krema karıştırılır, ardından şekerle birlikte kaynatılır. Tarçın ve zencefil eklenerek karışım soğumaya bırakılır. Daha sonra karışım dondurma makinesiyle çırpılarak dondurulur. Özellikle kış günlerinde sıcak ve soğuk lezzetlerle harmanlanmış bu tatlı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı salep
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Süt ve kremayı bir tencereye alın, şeker ekleyip karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra tarçın ve zencefili ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Salebi ekleyin ve iyice karıştırarak soğumaya bırakın.
- Karışım soğuduktan sonra vanilya özünü ekleyin ve dondurma makinesinde çırpın.
- Dondurmayı kapalı bir kapta dondurucuya koyarak en az 4 saat bekletin.
Püf Noktaları
Dondurmanızı yaparken, süt ve krema karışımının kaynarken sürekli karıştırılmasına dikkat edin. Salep kullanımında, kullandığınız salep kalitesi dondurmanın dokusunu etkileyebilir. Dondurmanın daha yoğun bir kıvamda olması için dondurma makinesi kullanmak önerilir. Dondurmayı daha uzun süre saklamak isterseniz, hava almayacak şekilde kapatmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurmanın yanında sıcak çikolata, baharatlı kek veya meyve salatası ile mükemmel uyum sağlayacaktır.