Fırında Levin Somon ve Brokoli ile Sağlıklı Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Fırında somon ve brokoli tarifi, taze somon filetolarının ve besleyici brokolilerin fırında birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Somon, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılırken, brokoli hafifçe haşlanıp fırında somon ile pişirilir. Pratik tarifi sayesinde sağlıklı bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 300 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Brokolileri haşlayın ve süzün.
- Somon filetolarının üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Brokolileri fırın tepsisine yerleştirin ve somon filetolarını üstüne yerleştirin.
- Somonun üzerini limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve fırına verin.
- Tüm malzemeleri 15-20 dakika pişirin, somonun üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin. Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine süresini en az 15 dakika tutun. Ayrıca, limon kabuğu rendesi eklemek somona ekstra bir aroma katacaktır. Brokolilerin haşlama süresinin kısa tutulması, daha fazla vitamin ve minerali korumasına yardımcı olur. Somonu fırına vermeden önce üzerine taze otlar ekleyerek daha da zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında kahverengi pirinç pilavı, kinoa veya bir yeşil salata ile servis edilebilir.
