Fırında Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Fırında peynirli makarna, haşlanmış makarnanın kremalı peynir sosuyla harmanlanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanan, her lokmada damaklarda lezzet bırakan bir yemektir. Kolay malzemelerle kısa sürede hazırlanır ve misafirleriniz için etkileyici bir seçenek sunar. Tam zamanında pişirildiğinde, dışı kızarmış ve çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet ortaya çıkar. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarona
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Makaraları tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin. Sararana kadar kavurun.
- Haşlanan makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Krema, mozzarella ve cheddar peynirlerini ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Karışımı fırın kabına aktarın ve yüzeyine ekstra peynir serpin.
- Fırında 15-20 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli makarna yaparken makarnanın doğru pişmesi oldukça önemlidir; al dente pişirilmesi lezzet açısından fark yaratacaktır. Kremanın ve peynirlerin taze olmasına dikkat edin, bu tarifte mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmak, sonucun mükemmel olması açısından önemli bir etken. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirirseniz, dilimleme sırasında kolaylık sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında peynirli makarna, yanına taze yapılmış bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çekirdek olarak fırında baharatlı sebzeler ve yoğurtlu soslar ile birlikte servis edebilirsiniz.
