Fırında Peynirli Poğaça ile Çay Saati Keyfi
Tarife Giriş
Fırında Peynirli Poğaça, yumuşak ve çıtır çıtır hamuru ile peynirin mükemmel bütünleştiği bir lezzettir. Öncelikle, hamurun malzemeleri bir araya getirilerek yoğrulur, daha sonra içerisine beyaz peynir ve maydanoz karışımı konulup yuvarlanır. Poğaçalar fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!
- Posiyon: 8-10 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla unu iyice harmanlayın.
- Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin, bu arada beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
- Dinandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına peynir karışımını koyun.
- Kapadıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin, hamurun yumuşak kalması önemlidir. Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine çırpılmış yumurta sürerseniz daha güzel bir renk alır. Poğaçalarınızı soğumadan servis etmeniz önerilir, çünkü sıcak haliyle daha lezzetli olur. Ayrıca, peynir karışımına dilerseniz beyaz peynir dışında farklı peynir türleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu poğaçalar, sıcak çay, naneli yoğurt veya çeşitli meyve reçelleri ile harika bir uyum yakalar.
