Fırında Somon Sebze Harikası
Tarife Giriş
Fırında somon sebze harikası, omega-3 yağ asitleriyle dolu somonun ve C vitamini açısından zengin brokolinin enfes kombinasyonudur. Hazırlama süresi sadece 15 dakika, pişirme süresi ise 25 dakikadır. Bu tarif, diyetine dikkat eden ve sağlıklı ürünleri tercih eden bireyler için idealdir. Somonun lezzetli tadı, brokoli ve havuç ile mükemmel bir şekilde harmanlanarak, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Norveç Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (200 gr)
- 1 su bardağı brokoli (150 gr)
- 2 adet havuç (100 gr)
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik ile marine edin.
- Brokoli ve havuçları küçük parçalara doğrayın.
- Fırın tepsisine somon filetolarını yerleştirin, sebzeleri etrafına ekleyin.
- Tepsinin içine suyu dökün.
- Tepsiyi fırına verin ve 25 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda somonu ve sebzeleri kontrol edin, gerektiğinde 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olabilmesi için marine süresi en az 30 dakika olmalıdır. Sebzelerin pişme süresini ayarlamak için brokoli hafif çıtırlığını koruyacak şekilde pişirmeye dikkat edin. Eğer isterseniz, somon yerine başka balık türlerini de kullanabilirsiniz. Pişirme öncesi limon dilimleri eklenmesi somonun lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hazır bir kinoa salatası ya da yoğurtlu bir sos ile servis edilebilir. Yanında hafif bir beyaz şarap ya da limonata da harika bir seçenek olacaktır.
