Fırında Somon ve Patates: Lezzetin İki Yüzü
Tarife Giriş
Fırında somon ve patates, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen sağlıklı bir akşam yemeğidir. Somon filetosunu baharatlarla marine edip, dilimlenmiş patateslerle birlikte fırında pişiriyoruz. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi sulu sulu bir somon ve lezzetli patatesler. Hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecek bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 500 gram patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Bir tutam doğranmış maydanoz
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri soyup, dilimleyin ve bir kaba alın.
- Patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve paprika ile karıştırın.
- Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar ön pişirme yapın.
- Bu sırada somon filetolarını tuz, karabiber, limon suyu ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
- Ön pişirilmiş patateslerin üzerine somonları ekleyin ve hepsini birlikte 15-20 dakika daha pişirin.
- Piştikten sonra, üzerine doğranmış maydanoz serpip, sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olabilmesi için marine süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, patatesleri farklı baharatlar ile zenginleştirerek veya üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Pişirme sırasında, somonun üzerinde kalın bir tabaka oluşturacak şekilde zeytinyağı sürerek daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz. Limon dilimleriyle dekore ederek sunumunuzu güzelleştirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya doğal meyve suyu ile de harika bir uyum sağlar.