Fırında Yüksek Proteinli Somon Balığı
Tarife Giriş
Fırında somon balığı, kısa sürede hazır olan sağlıklı bir yemektir. Omega-3, protein ve vitamin açısından zengindir. Bu tarifte somon dilimleri baharatlarla lezzetlendirilir ve fırında pişirilir. Yanında sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak, hem göze hem de damak tadına hitap eder. Hızlı ve pratik bir akşam yemeği seçeneği!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Balık Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250
Malzemeler
- 4 dilim somon balığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 300 gram sebze (brokoli, havuç ya da kuşkonmaz)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı somon dilimlerinin üzerine dökün.
- Tepsinin yanına doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Fırına verin ve 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra taze dereotu ve maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somon balığını pişirmeden önce marine etmek, lezzetini artırır. Ayrıca, pişirirken balığın dışı çıtır çıtır olurken içinin sulu kalması için fırının altına bir kaba su yerleştirebilirsiniz. Somon balığını hazırlarken taze malzemeler kullanmak, yemekteki tatları daha da yoğunlaştıracaktır. Zeytinyağının kaliteli olması da tat üzerinde olumlu etki yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında somonun yanında enfes bir pilav, yeşil salata veya haşlanmış sebzeler harika bir eşlikçi olabilir. Aynı zamanda iyice dinlendirilmiş bir beyaz şarap ile servis yaparak yemeğinizi taçlandırabilirsiniz.
