Hafif ve Kremsi Çilekli Tart
Tarife Giriş
Hafif ve kremalı bir dokuya sahip çilekli cheesecake, çilek ve limonun muhteşem uyumuyla damak çatlatan bir lezzet sunar. Bu tarif, hazırlık ve pişirme süresi bakımından oldukça pratiktir. Tarifte kullanılan malzemelerle mükemmel bir tat elde edeceksiniz. Yenilenen tarifler içinde yer alan bu çilekli cheesecake, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınız için idealdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne peyniri
- 200 gram toz şeker
- 250 ml krema
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 limonun suyu
- 200 gram taze çilek
Yapılışı
- Bisküvileri robotta un haline getirin.
- Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırın.
- Karışımı tart kalıbına eşit bir şekilde yayın ve buzdolabında soğutun.
- Labne peyniri ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Krema, yumurta, vanilya özütü ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bu karışımı soğuyan tabanın üzerine dökün.
- Önceden ısınmış 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğuması için buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze çilekleri yerleştirin.
Püf Noktaları
Çilekli cheesecake yaparken en önemli nokta, labne peynirinin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmektir. Böylece daha pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Aynı zamanda cheesecake tamamlandıktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletilmesi, tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Çilekleri eklemeden önce cheesecake'in iyice soğuduğundan emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında taze nane yaprakları ve bir top dondurma ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, çay saatlerinde ya da yaz pikniklerinde sunum için idealdir.
