Kabak ve Domatesin Muhteşem Uyumu: Fırın Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı ve domatesli fırın güveç, kabak ve domatesin harmanlandığı lezzet dolu bir yemektir. Kolayca hazırlanan bu tarifte sebzeleri fırında pişirerek yoğun bir tat elde edersiniz. İçine ekleyeceğiniz baharatlar ve zeytinyağı ile lezzetini artırarak, hafif bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği alternatifine dönüşüyor. Besin değeri yüksek bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Kabakları ve domatesleri güzelce yıkayıp, halka halka doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Fırın kabınıza zeytinyağını ekleyin, doğradığınız soğanları ve sarımsakları koyun, hafifçe kavurun.
- Kabak ve domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Yarım çay bardağı su ekleyin ve karıştırdıktan sonra üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken kabakları çok ince doğramak, pişirme süresinin kısalmasına yardımcı olur. Ayrıca, sebzelerin yoğun bir lezzet alması için fırınlandıkça üzerini kapatmayı tercih edebilirsiniz. Baharatlarınızı damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin pul biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Piştiğinde sebzelerin suyunun güzel bir sos haline gelmesi için taze otlar ile birlikte servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu salata veya pilav ile servis edilmesi önerilir.
