Lezzet Dolu Kabak Kızartması
Tarife Giriş
Lezzet Dolu Kabak Kızartması, kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve besleyici bir tarif. Rendelediğiniz kabaklar, un ve baharatlarla birleşerek çıtır çıtır mücverler haline geliyor. Fırında veya tavada pişirilebilen bu lezzet, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olan kabak mücveri, çocukların da beğenerek tüketebileceği bir alternatiftir. Kısa sürede hazırlayıp sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı beyaz un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1/2 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, ardından süt ve zeytinyağını ekleyin.
- Rendelediğiniz kabakları, un, tuz, karabiber, kabartma tozu ve peynirle karıştırın.
- Yumurta karışımını ekleyip iyice karıştırın.
- Orta boy bir tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Karışımdan bir kaşık alarak sıcak yağa dökün ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Her iki tarafını da pişirdikten sonra kağıt havlunun üzerine alın ve yağını süzdürün.
Püf Noktaları
Kabak mücverinizi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkmaktır. Aksi halde mücverler fazla sulanabilir ve dağılabilir. Ayrıca, karışıma ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, içine havuç veya patates de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme sırasında yağın yeterli ısısında olduğuna dikkat edin, böylece mücverleriniz daha çıtır çıtır olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak Mücveri, yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt ile harika gider. Ayrıca, yanında bir yeşil salata veya domates sosu ile sunum yapmanız yemeklerinizin lezzetini iki kat artıracaktır.
