Lezzetli Fırın Tavuk: Harika Sofralar İçin
Tarife Giriş
Fırın tavuk tarifi, taze baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir ana yemektir. Tavuk bagetleri, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilerek fırında pişirilir. Bu basit ama etkili tarif, lezzeti ile misafirlerinizi büyüleyecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk baget
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet limon (suyu)
- 2 adet patates (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
Yapılışı
- Bir kaba zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Tavuk bagetlerini bu marine sosuyla kaplayın ve en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin, etrafına doğranmış patates ve havuçları koyun.
- Önceden ısınmış fırında 45 dakika pişirin, ara ara kontrol edin.
- Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları marine ettikten sonra buzdolabında en az 1 saat bekletirseniz daha lezzetli olacaktır. Fırınlamadan önce tavukların dışını güzelce kızartmak isterseniz, fırını önceden ısınmasına dikkat edin. Malzeme ölçüleri isteğe göre değiştirilebilir ama tuz ve baharatların dengesi lezzet açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırın tavuk yanına pilav, salata ya da yoğurt da güzel gider.
