Lezzetli Fırında Sebzeli Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Fırında sebzeli pizza, hamurun üzerine taze sebzeler, peynir ve aromatik baharatlar eklenerek hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hızlı ve pratik olması ile dikkat çeker. Sebzelerin zengin besin içeriği sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunar. Üstelik, fırında pişirme sayesinde daha hafif bir lezzet elde edilir. İster atıştırmalık olarak, ister ana yemek olarak servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- Baharatlar: kekik, kararbiber
Yapılışı
- Öncelikle un, kuru maya, tuz ve şekeri bir kaba alarak karıştırın.
- Ilak suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamur haline getirene kadar yoğurun.
- Hamuru, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unladığınız bir zeminde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu yayın ve rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Doğranmış sebzeleri üzerine yerleştirin ve baharatları serpin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pizzanın kenarları altın rengi alana kadar pişmeye devam edin.
- Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Fırında sebzeli pizzayı hazırlarken hamurun mayalanma süresine dikkat edin; bu, pizzanın kabarması ve dokusunun yumuşak olması açısından önemlidir. Domates sosunun üzerine taze baharatlar eklemek, pizzanın lezzetini artırır. Ayrıca, sebzeleri fırına vermeden önce hafifçe sotelemek, onların su salma ihtimalini azaltır ve pizza daha çıtır çıtır olur. Olgun mozzarella kullanarak daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu leziz pizza, yeşil salata, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir bardak sağlıklı meyve suyu veya gazsız bir içecekle mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.
