Lezzetli Fırında Somon Tarifim
Tarife Giriş
Fırında somon fileto, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek. Taze baharatlar ve limonlu sos ile marine edilen somon filetosu, fırında hızlı bir şekilde pişirilerek lezzetli bir akşam yemeği sunar. Bu tarif, sebzeler ve pirinç ile birlikte servis edilerek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir tabak oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze kekiğin yaprakları
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- Yanında istediğiniz sebzeler (özellikle kuşkonmaz veya brokoli)
Yapılışı
- Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın.
- Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı ve taze otları karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı somon filetolarının üzerine dökün.
- Somonların üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve yanında sebzelerle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Fırında somon yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, somonun taze olmasıdır. Ayrıca, somon filetonun aşırı pişirilmemesine özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir. Marine işlemi sırasında, baharatları ve limonu en az 15 dakika bekletirseniz, lezzeti daha iyi çıkar. Yanında sunacağınız sebzeler de yemeğinizi zenginleştirebilir. Servis esnasında limon suyu sıkmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında somon fileto, özellikle bulgur pilavı, kinoa salatası veya hafif bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında haşlanmış sebzeler veya fırınlanmış patates de iyi bir seçenek olacaktır.
