Lezzetli Kabaklı Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı ekmek, kabak ve un ile yapılan, hafif ve besleyici bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, rendelenmiş kabak, un ve alternatif malzemelerle karıştırılarak fırında pişirilir. Sonuç olarak yumuşak ve lezzetli bir ekmek elde edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kabakları ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından çıkarıp dinlendirin.
Püf Noktaları
Kabaklı ekmek yaparken en önemli püf noktalardan biri, kabakların su miktarına dikkat etmektir. Aksi takdirde ekmeğinizin hamuru çok sıvı olabilir. Kabakları rendelerken fazla suyunu sıkarsanız daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca, tarife ekleyeceğiniz baharatlar ve ceviz gibi malzemelerle kişisel tercihlerinizi yansıtarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabaklı ekmek, özellikle yoğurtlu soslar ve çay ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda zeytinyağı ve sirke ile hazırlanan salatalar, bu lezzetin yanındayken mükemmel bir eşlikçi olabilir.
